C’est dans la cuisine que tout commence au sein d’un restaurant. Il faut dans ce cas apprendre à bien gérer sa cuisine centrale pour que celle-ci soit optimale dans les services. Mais comment faire ? La gestion cuisine centrale sera uniquement…
Catégorie : Restaurants-Hôtels
Nombreuses sont les sociétés qui sont spécialisées dans l’élevage de poulets de chair. Cet animal est une viande consommée et très appréciée dans le monde entier. Mais sa vulgarisation lui fait perdre le goût ainsi que la qualité. La société…
La recherche de la salle de réception est la partie la plus importante lors d’une organisation de mariage. Il faut être assidu et méthodique pour avoir la meilleure. Toutefois, il faut se poser plusieurs questions, bien organiser la recherche et…
Ah la pizza, un monument, un symbole, que dis-je une institution italienne gastronomique à part entière. L’histoire de la Pizza Attestée dès 997 dans la gastronomie italienne, dans le sens de galette, la pizza apparaît dans le dialecte napolitain et…
Le sushi, plat japonais, devient ses dernières années très en vogue, surtout avec l’apparition de ce qu’on appelle les bars à sushis. Sa notoriété provient du faite qu’il est un art culinaire difficile à concurrencer et provenant d’une autre culture…
« Manger français », cette expression fait référence à la cuisine française mais aussi l’art de vivre des français. Ils aiment tout ce qui est raffiné et délicat et surtout les produits ayant une grande fraicheur. Il n’est pas rare que les…
Messieurs, vous préparez une soirée romantique pour votre belle ? Vous avez besoin d’un restaurant étoilé pour ce faire ? Pas la peine d’avoir une occasion spéciale pour se lancer dans ce genre de préparatifs. Selon les experts psychologues, vous pouvez le…