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Catégorie : Restaurants-Hôtels

service traiteur

Considérations spéciales pour la restauration de mariage en plein air

Publié par Patrick le 21 novembre 20223 décembre 2022 dans Restaurants-Hôtels

Si vous planifiez un mariage en plein air, la restauration relève un tout nouvel ensemble de défis, par rapport à un lieu intérieur. Vous pouvez vivre l’expérience la plus incroyable en plein air, même dans des conditions difficiles, tant que…

sturia.com

La meilleure façon de déguster le caviar français

Publié par Patrick le 19 novembre 20223 décembre 2022 dans Restaurants-Hôtels

Si vous cherchez la meilleure façon de déguster le caviar français, vous êtes au bon endroit. Dans cet article de blog, nous explorerons les spécialités du caviar français et comment le préparer pour une expérience de dégustation parfaite. Nous vous…

L’importance d’avoir une machine sous-vide professionnelle

L’importance d’avoir une machine sous-vide professionnelle

Publié par Valentina le 11 octobre 202222 septembre 2022 dans Restaurants-Hôtels

La fonction principale d’un scellant sous vide professionnel est de conserver les aliments et les ingrédients périssables. L’alternative aux films d’emballage alimentaire, le scellant sous vide peut garder la viande et le poisson aussi frais qu’au moment de leur préparation.

hamburgers

Pourquoi les hamburgers sont-ils le produit de restauration rapide le plus populaire?

Publié par Amine le 12 décembre 202112 décembre 2021 dans Restaurants-Hôtels

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les hamburgers sont le produit de restauration rapide le plus populaire. Les hamburgers sont faciles à préparer, ils ont une longue durée de conservation et ils peuvent être personnalisés en fonction des…

Planifier la cuisine pour réussir la gestion cuisine centrale

Comment réussir la gestion cuisine centrale ?

Publié par Stéphanie le 2 juin 202125 août 2021 dans Restaurants-Hôtels

C’est dans la cuisine que tout commence au sein d’un restaurant. Il faut dans ce cas apprendre à bien gérer sa cuisine centrale pour que celle-ci soit optimale dans les services. Mais comment faire ? La gestion cuisine centrale sera uniquement…

Où trouver une bonne société d’élevage de poulet en Roumanie ?

Publié par Amine le 19 juillet 201922 juillet 2019 dans Restaurants-Hôtels

Nombreuses sont les sociétés qui sont spécialisées dans l’élevage de poulets de chair. Cet animal est une viande consommée et très appréciée dans le monde entier. Mais sa vulgarisation lui fait perdre le goût ainsi que la qualité. La société…

Comment choisir une salle de réception pour son mariage ?

Publié par Makrem le 6 juin 201914 février 2021 dans Restaurants-Hôtels

La recherche de la salle de réception est la partie la plus importante lors d’une organisation de mariage. Il faut être assidu et méthodique pour avoir la meilleure. Toutefois, il faut se poser plusieurs questions, bien organiser la recherche et…

geneva

UNE PIZZERIA À GENÈVE COMME EN ITALIE

Publié par Franck le 27 novembre 201813 février 2021 dans Restaurants-Hôtels

Ah la pizza, un monument, un symbole, que dis-je une institution italienne gastronomique à part entière. L’histoire de la Pizza Attestée dès 997 dans la gastronomie italienne, dans le sens de galette, la pizza apparaît dans le dialecte napolitain et…

sushi

Le sushi : un plat gastronomique japonais en vogue

Publié par Franck le 21 novembre 201813 février 2021 dans Restaurants-Hôtels

Le sushi, plat japonais, devient ses dernières années très en vogue, surtout avec l’apparition de ce qu’on appelle les bars à sushis. Sa notoriété provient du faite qu’il est un art culinaire  difficile à concurrencer  et provenant  d’une autre culture…

Restaurant le pure pour bien manger français

Manger français est-ce un moment de plaisir ?

Publié par Barbara le 1 novembre 2018 dans Restaurants-Hôtels

« Manger français », cette expression fait référence à la cuisine française mais aussi l’art de vivre des français. Ils aiment tout ce qui est raffiné et délicat et surtout les produits ayant une grande fraicheur. Il n’est pas rare que les…

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